Salz auf Eis streuen – das kennt man von winterlichen Gehwegen. Die Idee, das auch im Gefrierschrank anzuwenden, klingt deshalb zunächst logisch. Und tatsächlich gibt es Menschen, die das ausprobieren. Ob es funktioniert und ob es sinnvoll ist, sind aber zwei verschiedene Fragen.
Was Salz mit Eis macht – die Chemie dahinter
Salz senkt den Gefrierpunkt von Wasser. Das ist der Grund, warum gestreutes Salz auf einer vereisten Straße funktioniert: Es vermischt sich mit dem Eis oder dem Schmelzwasser und verhindert, dass die entstandene Salzlösung wieder einfriert – zumindest bis zu einer bestimmten Temperatur. Bei etwa minus 21 Grad Celsius verliert selbst Natriumchlorid seine enteisende Wirkung.
Und genau hier liegt das Problem für den Einsatz im Gefrierschrank.
Warum Salz im Gefrierschrank kaum funktioniert
Ein Gefrierschrank läuft bei minus 18 Grad. Das Salz kommt also auf eine Oberfläche, die dauerhaft deutlich unter dem Gefrierpunkt liegt. Damit das Salz seine schmelzende Wirkung entfalten kann, müsste es sich zunächst mit etwas Flüssigkeit vermischen – und genau das gibt es dort nicht, solange das Gerät läuft.
Streut man Salz auf eine gefrorene Oberfläche im laufenden Gefrierschrank, passiert kaum etwas. Das Salz liegt einfach auf dem Eis, ohne nennenswert zu reagieren.
Anders sieht es aus, wenn das Gerät bereits ausgeschaltet ist und das Eis zu tauen beginnt. Dann bildet sich an der Eisoberfläche ein dünner Wasserfilm – und in diesem Moment kann Salz tatsächlich helfen, das Auftauen minimal zu beschleunigen, indem es die Schmelztemperatur etwas weiter absenkt. Der Effekt ist jedoch sehr gering und kaum spürbar im Vergleich zu einer heißen Wasserschüssel oder einem Föhn.
Das eigentliche Problem: Salz im Gefrierschrank
Salz ist im Inneren eines Gefrierschranks problematisch. Es ist korrosiv – besonders in Verbindung mit Feuchtigkeit. Metallteile, Kühlschlangen, Schienen und Befestigungen können durch Salzrückstände über Zeit beschädigt werden. Was auf der Straße sinnvoll ist, ist für ein Haushaltsgerät keine gute Idee.
Außerdem hinterlässt Salz Rückstände, die sich auf Lebensmittel übertragen können und den Innenraum zusätzlich reinigungsintensiv machen.
Das Fazit
Als Abtauhilfe im eigentlichen Sinne ist Salz im Gefrierschrank keine empfehlenswerte Methode. Der chemische Effekt tritt unter den Bedingungen eines laufenden Geräts kaum ein, und die möglichen Schäden durch Korrosion stehen in keinem guten Verhältnis zum minimalen Nutzen.
Wer auf bewährte und effektive Methoden setzen möchte, findet diese im Artikel über die schnellen Abtaumethoden – von der heißen Wasserschüssel bis zum gezielten Föhn-Einsatz. Diese Optionen sind nicht nur effektiver, sondern auch schonender für das Gerät.
Der Salz-Trick gehört in die Kategorie der hartnäckigen Haushaltslegenden, die sich gut anhören, aber bei näherer Betrachtung wenig hergeben.